Любители отдыха на природе жить не могут без шашлыков и барбекю. Что делать, если есть свой двор, но до сих пор нет собственной печи-мангала? Ответ прост — нужно её сделать самостоятельно. Тем более это не требует большого опыта в строительной сфере. Печь может изготовить любой человек, приложив немного усилий и сноровки.
Необходимые материалы и инструменты
Для начала необходимо собрать нужные инструменты и стройматериалы. Для работы потребуется:
Бетон. Понадобится небольшое количество, раствор можно замесить самому.- Доски. Они будут выступать в качестве опалубки. Подойдет любая обрезная доска.
- Арматура. Используется для усиления фундамента. Необязательно покупать новую арматуру, вполне можно использовать остатки старой (если есть), обрезки металлических уголков, швеллера, балки и прочее.
- Кирпичи. Нужны будут как обычные керамические кирпичи, так и огнеупорные (шамотные). Они понадобятся в процессе обустройства камеры для топки.
- Металлическая труба диаметром 150 мм.
- Гидроизоляция. Необходима для изоляции фундамента. Подойдет самая дешевая (например, рубероид).
- Смеситель и раковина. Лучшим вариантом для использования на открытом воздухе будет металлическая мойка. Но если бюджет позволяет, можно использовать керамогранит.
- Резиновый шланг.
Создание проекта мангала
После того как все материалы будут готовы, можно приступать к составлению проекта печки. В этом проекте необходимо рассмотреть все нюансы возведения конструкции. Нужно решить, целесообразно ли делать ту или иную часть сооружения или нет. Если подвод воды не планируется, то нужно исключить мойку (однако, практика показывает, что вода возле места приготовления пищи зачастую необходима). Далее, требуется тщательно продумать место установки печи. Должны быть учтены все плюсы и минусы конкретного расположения.
Необходимо сразу выбрать форму проемов для мангала. Если предполагается делать прямоугольные проемы, то нужно позаботиться об установке металлических перемычек. Для этой цели хорошо подойдет стальной уголок. Если же планируется строить проем арочного типа, то для свода нужно изготовить шаблон (можно сделать его из дерева).
Обратить внимание! Нельзя строить печь слишком близко к деревьям и кустарникам. Это может привести к возгоранию и порче растений. Если другого места нет, то нужно обрезать ветви, примыкающие к дымоходу. Мангал не должен соприкасаться с другими зданиями — это пожароопасно.
Печь-мангал обладает довольно большим весом, поэтому для неё лучше возводить армированный фундамент не менее 15 см в высоту. Для фундамента печи используется марка бетона М100:
Устройство фундамента начинается с разметки. С помощью кольев намечаются углы основания, затем по сторонам будущей конструкции натягивается шнур.- По всему периметру вырывается яма глубиной примерно 30 см (чуть больше штыка лопаты). По ширине котлована необходимо сделать запас около 5 см для опалубки.
- Нижняя часть ямы засыпается песком и гравием, после чего тщательно трамбуется.
- Монтируется опалубка. Для удобства установки сначала лучше скрепить из досок щиты шириной 30−40 см. Длина подгоняется в соответствии с размерами фундамента. После чего опалубка устанавливается в вырытый котлован.
- Монтаж арматуры. Отлично подойдут металлические прутки 1 см в диаметре. Арматура связывается с помощью стальной проволоки.
- Заливка бетона. В подготовленный котлован заливается бетонная смесь. После заливки раствора стройка замораживается на 3−5 дней до схватывания бетона.
Этапы кладки печи своими руками
Сначала нужно разместить поверх фундамента гидроизоляцию. Рубероид кладется в два слоя. Это предотвратит проникание влаги из земли в стенки печи.
После монтажа гидроизоляции можно приступать к кладочным работам. Декоративная составляющая (цвет кирпича, его форма, различные вставки и узоры) подбирается в соответствии с дизайном дома и окружающими постройками.
Выкладывается нижний слой кирпичей. Стены кладутся в полкирпича, учитываются проемы. При кладке используется обычный цемент. При установке проема арочного типа высота стены должна быть 60 см. Если планируется прямоугольный проем, то стена выкладывается в 80 см. Такая высота, с учетом нескольких рядов кирпича наверху, дает оптимальное соотношение. Столешница будет расположена на высоте одного метра от пола. Но лучше будет произвести замер с учетом роста человека, которым в дальнейшем будет использоваться мангал.
При обустройстве прямоугольного или квадратного проема, необходимо уложить металлический уголок на верхний ряд кладки. После этого по периметру печи выкладываются стены. Для укладки свода арочного типа нужно использовать шаблон.
При планировании установки мойки на этом этапе целесообразно вмонтировать в стену трубу. В дальнейшем через нее прокладываются водопроводные шланги. Стена выкладывается на нужную высоту (оптимально — 90 см). Последний ряд выкладывается с небольшим отступом так, чтобы кирпичи немного выдвигались наружу. Внутри появится зазор, за который можно закрепить опалубку и залить раствор. Для успешной кладки, нужно обязательно соблюдать следующие правила:
- Ширина швов не должна отличаться друг от друга;
- Расстояние между столешницей и верхушкой проема должно быть не меньше высоты двух рядов кладки;
- В проеме арочного типа по центру дуги должен находиться один кирпич, а не два.
После сооружения нижней части можно перейти к созданию стола и топки. Заливается стяжка. Опалубка нарезается по размерам проема и устанавливается в ранее подготовленный уступ. В стяжке нужно оставить место для обустройства мойки, если планируется её делать. Для этого просто не нужно закладывать участок, в который будет монтироваться раковина. Необходимо заложить его досками, закрепив их с помощью деревянных распорок.
Затем заливается раствор и оставляется на 3−5 суток до застывания. Через указанное время опалубка снимается. Столешница исполняется в соответствии с декоративными особенностями самой печи. В этом случае прекрасно смотрится мраморное покрытие. Оно хорошо сочетается с кирпичом и смотрится очень дорого.
Верхняя часть печи представляет собой отделение для топки и стены. Верхние перегородки выкладываются так же как и стены нижнего яруса. По большому счету можно и вовсе отказаться от их сооружения. А вот обустройство топки заслуживает особого внимания.
Отделение для топки
Топка состоит из двух рядов кирпича. Первый ряд (внешний) — обычный керамический кирпич. Второй ряд (внутренний) — огнеупорный шамотный кирпич.
Внешние стены топки выкладываются так же как и на нижнем ярусе (полкирпича). Оптимальные размеры такие: при обустройстве арочного проема высота топки составит 7 рядов кирпича, если планируется делать прямоугольный проем, то высота будет 9 рядов. Вглубь топка уходит на 60 см, вширь — около 70 см. Соорудив проем топки, необходимо выложить наверху пару дополнительных рядов.
После этого можно приступить к возведению дымохода. Чтобы плавно перейти от стены к дымоотводной трубе, надо на каждом ряду уменьшать ширину кладки. Для этого в каждом следующем ряду грани укорачиваются приблизительно на полкирпича. Стены по бокам уменьшаются на четверть длины кирпича. Подобным образом укладывается 6−8 рядов. После чего начинается монтаж дымоотводной трубы. В большинстве случаев она имеет прямоугольную или квадратную форму. Оптимальная высота трубы составляет от 12-ти до 15 рядов кладки.
На этом этапе могут возникнуть некоторые проблемы, которые сложно будет исправить в будущем. Чтобы их не возникало, необходимо придерживаться следующих советов:
- Не стоит делать топку слишком высокой: 8 рядов вполне достаточно. Это может привести к слабой тяге, вследствие чего дым будет выходить не через трубу, а через топку;
- Обязательно следует выкладывать внутреннюю часть камеры для топки шамотным кирпичом. Обычный кирпич просто не выдержит высоких температур и лопнет;
- Чтобы была хорошая тяга, не следует делать очень высокий дымоход;
- При обустройстве топки необходимо сделать максимально ровное дно. Если дно камеры для топки сделать неровным, то потом будет проблематично вычищать из неё золу.
Завершение конструкции
Завершающим этапом является установка мойки и смесителя. После монтажа раковины нужно подсоединить шланги подачи и отвода воды, пропустив их через заранее оборудованную трубу. По желанию можно облагородить зону возле печи: выложить подход тротуарной плиткой; установить стол со скамейками и навесом или построить рядом полноценную беседку.
Вот и всё — печь уличная с мангалом готова. При помощи этого сооружения можно приготовить множество мясных и рыбных деликатесов. Мойка и стол значительно облегчают процесс приготовления блюд: не надо будет постоянно бегать из дома на улицу, чтобы помыть или нарезать очередную порцию мяса. Кроме того, пустую нишу под столешницей можно использовать для складирования дров. Они будут постоянно под рукой и всегда в сухом состоянии.
