Декоративная капуста имеет старинную историю. Изначально её вывели в Древней Греции и использовали в качестве лекарства. В дальнейшем некоторые народы заметили её необычную красоту и стали выращивать в оранжереях. Но в начале XX века она годилась только для кормёжки скота. А зря, о чём свидетельствует растущая популярность этого овоща.
Применение и свойства растения
Сейчас её сажают в горшки как цветы или в огород. Из декоративной капусты может получиться прекраснейший сад. Даже некоторые дизайнеры используют её украшением для своей картины. Создаётся такой эффект благодаря многообразию форм и сортов этой капусты. Несмотря на это, подразделяют два вида, похожие:
- На маленькую пальму.
- На большую розочку (розетку).
Цвет листьев и сердцевины растения может быть абсолютно всех оттенков. Листья приобрели множество различных форм и рельефов поверхности. Капуста хороша также тем, что она может претерпевать температуры до десяти градусов ниже нуля. Помимо всего этого, её можно употреблять в пищу.
Сорта декоративной капусты
Хоть количество сортов трудно сосчитать, на рынке России и стран СНГ выбор не так велик, как хотелось бы. Однако и из того, что есть, можно собрать прекрасную коллекцию. К 2010 в Российской Федерации году было зарегистрировано 12 её сортов, к данному моменту их намного больше:
- Ассоль. Этот тип растения не может достигать в диаметре 45 сантиметров. Среди декоративных капуст эта наиболее распространена. Выглядит она достаточно типично: светло-зелёные листья, переходящие в белый цветок капусты.
Каприз. Это растение по размерам похоже на Ассоль, но немного выше: может быть до полуметра в высоту. Цвет листьев сверху преимущественно тёмно-зелёный, а ближе к центру становится бордово-розовым.- Малиновка. Похожа больше, несмотря на название, по цвету на сирень в цвету. Листья гофрированы и спущены вниз, образуя веточки сирени. Цвет растения сиреневый, ближе к фиолетовому. Но больше всего преуспели японцы в выведение новых красивых типов декоративных капуст. Цветы их творений смотрятся нежно и притягательно. Названия их, конечно же, тоже на японском языке. Особенно известны в странах постсоветского пространства следующие сорта:
- Токио. Край листочков волнистый, а их поверхность гладкая. Цвет листьев переливается от матового зелёного до насыщенного бриллиантового, а сердце растения может принимать различные оттенки розового цвета.
- Осака. Пышный сорт капусты с явно гофрированными листьями, напоминающими брокколи. В высоту обычно достигает больше шестидесяти сантиметров. Серединка бывает светло-розового, ярко-красного и зеленовато-белого цветов.
- Нагойя. Внушительного размера растения с крупными цветными листьями и свисающей с них бахромой. В высоту также растёт до 6—065 сантиметров.
А такие сорта, как Крейн, Цапля и Пиглон, и вовсе выглядят обыкновенными цветками! За одним только исключением: эти цветки можно поднести к столу.
Выращивание и уход
Семена продаются без какой-либо тайны. Купить их можно как лично у садовника, так и в специально отведённых для этого магазинах. Созревают семена ближе к концу лета, потому ловить ценные сорта лучше именно в это время. Если купить позже, то они будут продавать не стручками, а семенами. Сажать капусту надо начинать ранней весной. Почва должна быть рыхлой, удобренной торфом. В один горшочек кладут по два семечка. Поливают в соответствии с нуждами отдельного сорта.
Ростки взойдут примерно через 7 дней. Нужно следить, чтобы они получали достаточно солнечного света, воздуха. Ростки легко могут замёрзнуть при небольших заморозках, потому хранить их лучше в комнате или под навесом — теплицей. Первый раз пересаживать их необходимо, когда образуются 2-3 листика. Теперь каждому расточку будет нужен либо личный горшок, либо на шесть и больше сантиметров от других саженцев, если они на грядке.
Первое время рекомендуется не поливать их, а сбрызгивать водой, чтобы листья быстрее получили нужную влагу.
Высаживать на грядки можно в конце мая, причём делать это с максимальной осторожностью. Сломать росток, пока он маленький, — дело случая. Чем она хороша?
Декоративная капуста популярна, прежде всего, своей красотой. Если бы вопрос стоит во вкусе, то нет причин отказываться от обыкновенной капусты. Но такое растение может обеспечить радостью и придать красок любому огороду или подоконнику. Из сочетания нескольких растений опытные дизайнеры выполняют даже рисунки. Декоративная капуста цветок отлично смотрится на клумбе, среди цветов, на балконе, в горшочке, или контейнере.
Некоторые даже украшают собственные свадьбы декоративной капустой. При всём при этом за капусткой нужно постоянно ухаживать, лечить и отгонять вредителей. Это растение довольно капризно, способно не прижиться, если за ним не держать наблюдения.
