При хранении овощей вентиляция погреба является обязательной. В отличие от наземных зданий, обдуваемых ветрами, подземные помещения содержатся в условиях отсутствия движения воздушных потоков, что ведёт к повышенной влаге. Чтобы не допустить вредного воздействия насыщенной водяными парами атмосферы на сохранность овощей и фруктов, погреба оборудуют вентиляцией — системой каналов для оттока влажного и поступления сухого наружного воздуха.
Способы проветривания
Чтобы понять, как сделать вентиляцию в погребе, необходимо иметь представление о схемах проветривания и материалах, оборудовании, которые понадобятся для обустройства системы. Воздухообмен в замкнутом пространстве тупикового помещения, каковым является погреб, может осуществляться тремя способами:
- естественным;
- принудительным;
- комбинированным.
В частном секторе держателей погребов преобладает применение естественного проветривания, выполняемого только за счёт природного движения воздушных масс под влиянием разницы температур и давления атмосферы на определённых высотных отметках. Принудительный способ вентиляции характерен для крупных подземных овощехранилищ, где устраиваются два направления движения воздуха с применением электрических вентиляторов: вытяжной и приточный каналы.
Комбинированный способ воздухообмена является универсальным, сочетая в себе дешевизну естественной циркуляции и эффективность принудительных потоков, исполнение которых часто делают по принципу вытяжки. Далее речь пойдёт о самой распространённой схеме — естественной вентиляции погреба, которую может себе позволить каждый обладатель подземного хранилища независимо от размеров подвала. И о комбинированной системе проветривания, в которую очень просто превратить дешёвую схему, если добавить в неё вытяжной вентилятор.
Естественное движение воздушных масс
Этот принцип часто применяют при проветривании горизонтальных подземных горных выработок — штолен. Для реализации схемы организуют раздельное движение воздушных потоков в стволе или камере — устраивают два канала:
- Приточный — через него поступает наружный кислород с нижнего горизонта поверхности.
- Вытяжной проход, через который совершается удаление влажного воздуха — для этого бурят скважину в направлении поверхности над выработкой.
Ровно таким же способом устраивают проветривание погреба, только оба канала располагают в одной камере у противолежащих стен, чтобы обеспечить максимальную площадь охвата атмосферы помещения. Воздухопроводы изготавливают из материала, доступного для применения в данный момент: труба металлическая, пластиковая, асбоцементная, коробчатого сечения устройство их досок. Каналы соединяют воздух погреба с наружным, а циркуляция эфира совершается за счёт правильного расположения входных и вытяжных отверстий.
На эффективность естественной вентиляции погреба влияет температура наружного воздуха: чем больше разница отметок, тем интенсивнее поток. При равенстве градусов проветривание достигается за счёт расположения выходных отверстий приточного и вытяжного каналов на разном расстоянии от поверхности земли, за счёт этого появляется перепад давления и совершается движение воздуха. Для увеличения естественной тяги на выхлоп исходящей трубы устанавливают специальное устройство — дефлектор, который усиливает влияние ветровой нагрузки и стимулирует воздухообмен.
Комбинированная вентиляция
Для стабилизации воздухообмена погреба при значительном объёме помещения систему проветривания усиливают за счёт монтажа дополнительного оборудования — вытяжного (это бывает чаще) или приточного вентилятора. По способу управления микроклиматом погреба различают два вида систем:
- Автоматическая конструкция, которая оснащается датчиками контроля — они в определённые моменты включают вентилятор, а по достижении нормы обесточивают механизм без вмешательства человека.
- Система с ручным управлением — контроль параметров атмосферы осуществляет пользователь и корректирует воздухообмен посредством запуска или отключения вентилятора.
Прибор-отдушник встраивается в канал вытяжки или присоединятся к входному отверстию в трубопровод, причём положение в пространстве значения не имеет: монтируют горизонтально, вертикально и редко — наклонно. Стоимость малогабаритных вентиляторов невысока, а установить прибор несложно.
Последовательность обустройства вентиляции погреба
Любое строительство начинается с плана, схемы расположения и наборки материалов для изготовления конструкций. При оборудовании погреба системой проветривания потребуется возведение каналов исходящего и свежего воздуха. Сечение труб определяют из соотношения: на квадратный метр вентилируемой поверхности — 25 см², что соответствует диаметру 56 мм. Проектирование элементов системы проветривания погреба производят, придерживаясь следующих правил:
- Вытяжная труба устанавливается в одном из углов помещения так, чтобы её основание находилось на уровне потолка, а наружный конец вертикально выводился сквозь перекрытия на высоту 0,5 метра от конька кровли.
- Внешнюю часть вытяжной трубы утепляют, чтобы уменьшить выделение конденсата (инея зимой) на её внутренней поверхности. Совершают это посредством надевания на открытый конец другого отрезка большего диаметра с заполнением межтрубного пространства минеральной ватой.
- Приточный воздуховод располагают в противолежащем от вытяжки углу погреба так, чтобы поступление свежей струи происходило в 0,5 метра от пола, а забор потока — посредством вертикальной трубы сквозь перекрытие и на удалении от него 30 см.
- Верхний конец приточки закрывают мелкой металлической сеткой, защищая помещение от проникновения грызунов и насекомых. Вытяжной канал венчают дефлектором. Для регулировки тяги внутри обоих воздуховодов монтируют задвижки.
Недостаточность проветривания обнаруживают по застоялому и затхлому воздуху, плесени, сырости и конденсату на потолке, стенах и стеллажах. Чтобы проверить работоспособность смонтированной системы вентиляции погреба, прикладывают лист бумаги к вытяжному отверстию или по движению дыма от зажжённой спички. Если воздухообмен происходит недостаточно эффективно, схему усиливают установкой вентилятора на вытяжке — хватает мощности привода 100 Ватт.
Особенности монтажа воздуховодов погреба
Наличие строения над погребом вносит разницу в обустройстве вентиляционных каналов, которые следует учитывать, чтобы не повлиять на атмосферу вышележащих комнат. Вот наиболее важные моменты, если поверх подземного помещения находится дом:
- Приточная труба прокладывается через надземную часть фундамента с минимальным количеством изгибов постоянным диаметром по кратчайшей траектории к наружному воздухозабору.
- Место выхода приточного отверстия из стены фундамента в зимнее время должно быть под контролем: снег не должен перекрывать движения потока.
- Вытяжка прокладывается по внутренней стене дома или в специальном канале, устроенном для кухонной вентиляции.
Все эти требования распространяются на обустройство проветривания погреба, расположенного под гаражом. Различие существует в части выхода вытяжной трубы: его можно выполнить в традиционном виде — сквозь крышу, или сделать отвод через стену.